Olivier Monbailliu, chef van restaurant La Tâche aan de Blankenbergse Steenweg, is de nieuwe ambassadeur van de Kaasmarkt in Brugge. Hij neemt de fakkel over van Jürgen Aerts van restaurant Kok au Vin. Monbailliu wordt niet alleen het gezicht van de Kaasmarkt op 3 september, maar zal komend jaar...

Minister van Onderwijs Hilde Crevits (CD&V), burgemeester Renaat Landuyt (SP.A) en Miss World Nederland 2017 Rachel Aussem, samen met haar twee eredames, nemen op zondag 3 september om 11u samen de officiële opening voor hun rekening van de negende editie van de Kaasmarkt in Brugge. Door werken op het...

Ook dit jaar valt er uit de hoek van Brugge Kaas een primeur te noteren op de Brugge Kaasmarkt. Zo zal de “Brugge Comtesse de Bruges” er voor het eerst te verkrijgen zijn. “We hebben twee lange jaren hard aan dit recept gewerkt en zijn trots om onze nieuwste...

Aangezien het Zand helemaal verbouwd wordt, zal deze editie de laatste zijn in zijn huidige vorm. Volgend jaar verhuist de Kaasmarkt voor één jaar naar de Koning Albert I Promenade, om nadien terug te keren voor een tiende feesteditie. Voor deze achtste editie koos de organisatie Jürgen Aerts van...

Naar goede gewoonte hebben de organisatoren van de Brugse Kaasmarkt weer een cheque aan het goede doel geschonken. Dit keer gaat 1.250 euro naar het palliatief dagcentrum Heidehuis. De Kaasmarkt in Brugge vindt telkens op de eerste zondag van september plaats op ‘t Zand. Met z’n 8 succesvolle edities...

Op de Kaasmarkt in Brugge valt elk jaar veel meer te beleven dan enkel proeverijen. Zo wordt er steeds een topchef verkozen die een heel jaar lang met de producten van Brugge Kaas aan de slag gaat. Dit jaar vind je bereidingen van Brugge Kaas op het menu in...

Deze 7de editie van de Brugse Kaasmarkt is met zijn 55 standhouders en trouw publiek ondertussen een vaste waarde geworden. Traditiegetrouw pakken de organisatoren ieder jaar uit met een aantal nieuwigheden. Zo creëerde de Brugse chocolatier Spegelaere als vervolg op de kaaspraline dit jaar het “kaaskoekje”, opnieuw op basis...

In samenwerking met de bekende Brugse chocolatier Spegelaere pakte de Kaasmarkt dit jaar opnieuw uit met een primeur: de kaaspraline. De bezoekers van deze zesde editie konden voor het eerst proeven dan deze nieuwigheid, bereid met een zorgvuldig uitgekozen Oud Brugge Prestige uit 2009, en dat viel duidelijk in...

De Lustrum uitgave van Brugge Kaasmarkt verkoos voor zijn vijfde editie sterrenchef Philippe Serruys van restaurant Den Gouden Harynck als eerste ambassadeur. Serruys werd gekozen omwille van zijn specifieke interesse voor kaas in zijn gerechten en de creatieve invulling die hij daar aan geeft. Maar liefst 56 standhouders kwamen...

Meer dan 50 standhouders uit België, Nederland, Frankrijk, Zwitserland en Italië tekenden present voor de 4de editie van de Brugse Kaasmarkt. Maar daarnaast vielen er ook twee primeurs te bewonderen: eentje uit Brugge en een echte wereldprimeur. Deze 4de editie werd er een met een licht gewijzigde opstelling en...